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家有大廚

時間:2019-08-13 14:24:07 | 作者:李仕康

說起名人,大家可能覺得遙不可及。其實,在我家就有一個“名人”——外婆,她是我們家大名鼎鼎的“大廚”。

我的外婆個子不高,比較瘦,飽經風霜的臉上布滿了皺紋,但身體還比較硬朗。外婆會燒的菜有很多:干鍋雞、紅燒魚、油燜大蝦、粉蒸肉……每天,外婆都會為我們一家準備美味佳肴。我最喜歡吃紅燒肉,燒肉時外婆嫻熟地把豬肉切成塊,放入鍋中翻炒。豬肉中的油熬了出來,那豬肉塊也像減了肥似的變小了。接著,外婆加入適量的調料和水,蓋上鍋蓋開始煮。煮好后,繼續翻炒收汁。外婆一邊忙一邊說:“做紅燒肉一定要把油作文http://nitronec.com/熬出來,不然就不好吃了。”那色澤紅亮、軟爛光滑的紅燒肉,真讓人垂涎三尺。我迫不及待地夾了一塊送進嘴里,細嫩的肉雜夾著濃郁的湯汁,香糯而不膩口。我們都對這道菜贊不絕口,一盤紅燒肉一會兒就被我們消滅干凈了。

若是在鄉下,外婆每次做好吃的,都會送點給鄰里鄉親吃,大到粉蒸肉,小到煎豆腐。每逢左鄰右舍辦紅白喜宴的時候,都會請我外婆去掌勺,她便忙得不亦樂乎。人家要拿錢謝她的時候,外婆卻說什么也不肯收下,總說這是應該做的。

我喜歡燒得一手好菜的外婆,更喜歡這樣慈祥、淳樸、樂于助人的外婆。

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